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La Mojama es el llamado "jamón del mar". Un exquisito salazón que se obtiene a partir de los lomos de atún yellowfin que son salados y secados al natural. La variante de más alta calidad posible de este salazón se obtiene con el ancestral arte pesquero de la almadraba, durante el peregrinaje del atún rojo a desovar al Mediterráneo.

Todos estos tipos de mojama se presentan en forma de barras, medias barras o tacos precortados envasados al vacío.


MOJAMA DE ATÚN EXTRA

Mojama de Atun Extra

ATÚN DE IJADA

Atún de Ijada

BACALAO SALADO

Bacalao Salado

BONITO DEL NORTE

Bonito del Norte


lomo de bonito

Exportamos a Europa, USA, Oriente Medio, Japón, China, Korea, Rusia, Sudamérica,...